Lorsque vous vous évadez dans la nature, que ce soit pour une randonnée d’une journée ou un camping de plusieurs nuits, l’un des éléments essentiels à préparer est votre source de cuisson. Les réchauds à gaz sont une option privilégiée grâce à leur facilité d’utilisation et leur rapidité de cuisson. Toutefois, leur dépendance aux cartouches de gaz peut poser des problèmes d’autonomie.
Choix du réchaud et de la cartouche de gaz
Avant de partir, choisissez le bon réchaud à gaz et la bonne cartouche de gaz pour ce que vous allez faire. Si vous partez seul ou en petit groupe pour une randonnée, un réchaud compact comme le Pocket Rocket est parfait. Pour une famille en camping, un réchaud à gaz avec deux feux est plus pratique.
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Quant aux cartouches de gaz, privilégiez les modèles à valve filetée, qui permettent de dévisser la cartouche quand le réchaud n’est pas utilisé, conservant ainsi le gaz. De plus, connaître la durée de cuisson que permet une cartouche est essentiel pour évaluer combien vous devrez en emporter.
Pour plus de conseils sur la sélection de votre réchaud à gaz et la gestion de vos cartouches, voir ici.
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Optimisation de l’utilisation du gaz
Pour économiser le gaz de votre cartouche, il est important de régler la flamme correctement. Si la flamme est trop forte, vous gaspillerez du gaz. Il vaut mieux utiliser une flamme douce pour économiser du combustible.
Préparation avant la cuisson
Pour cuisiner plus vite et économiser du gaz, préparez bien vos ingrédients à l’avance en les coupant en petits morceaux. Vous pouvez aussi utiliser de l’eau tiède pour que ça bouille plus vite.
Le choix des ustensiles
Choisissez des casseroles avec un fond large et utilisez des matériaux comme l’aluminium qui conduisent bien la chaleur. Certains ustensiles sont faits pour cuisiner dehors et peuvent économiser du gaz en cuisant plus vite.
